Kucharze przyrządzili karak, czyli popularną na wschodzie herbatę z mlekiem, kardamonem i cukrem. Aby zaparzyć 5 tys. litrów herbaty, posłużono się taką samą liczbą torebek. 138 kucharzy przygotowywało napój przez około 9 godzin. Przyrządzoną herbatę rozlano do 45 tys. standardowych kubków i poczęstowano nią widzów.
Poprzedni rekord ustanowiono w Szanghaju. Wtedy udało się zaparzyć nieco ponad cztery tysiące litrów herbaty.
Impreza odbyła się w Dubajskiej Globalnej Wiosce, w której znajdują się pawilony i centra handlowe. Odbywa się tam Dubai Shopping Festival.
