Główny Inspektorat Sanitarny (GIS) wydał we wtorek ostrzeżenie dotyczące obecności Salmonelli Enteritidis na powierzchni skorupek "Jaj Królewskich". GIS zaznacza, że spożycie tych jaj może stanowić ryzyko dla zdrowia, ze względu na możliwość zakażenia salmonellą.
salmonella
Państwowa Inspekcja Sanitarna w wyniku urzędowej kontroli i badania laboratoryjnego wykryła bakterię Salmonella w jednej partii jaj firmy Polskie Fermy, dostępnych w sklepach Stokrotki – wynika z ostrzeżenia publicznego GIS.
Kilkanaście osób zatruło się salmonellą podczas przyjęcia weselnego. Na razie nie wiadomo, czy bakteria znajdowała się w jedzeniu, czy jej nosicielem był ktoś z obsługi obiektu. Krótko po przyjęciu zmarł ojciec pana młodego, ale w tym przypadku przyczyną, według biegłego, był zawał serca. Prokuratura prowadzi jednak śledztwo zarówno w sprawie...
Zachorowania na salmonellozę stanowią coraz poważniejszy problem – ich liczba od dwóch lat systematycznie rośnie, przekraczając 10 tys. przypadków rocznie. Jednym z głównych źródeł zakażeń są jaja i drób, w którego produkcji Polska zajmuje pierwsze miejsce w UE. Budżet państwa traci co roku duże sumy na pokrywanie strat poniesionych przez producentów drobiu z powodu salmonelloz.