Nikiszowiec to część dzielnicy administracyjnej Janów-Nikiszowiec w Katowicach. Wybrał się tam Bartek Jędrzejak. Jak wyglądało górnicze mieszkanie?
kulinaria
Jak wykorzystać resztki z obiadu? Wyjaśnił to Jan Kuroń. Kucharz powiedział m.in., jak zrobić ziemniaczane kotlety. Co zrobić z suchą kajzerką? A jak wykorzystać gotowane warzywa?
Kucharz Charlie Daigneault i uczestniczka programu "MasterChef" przygotowali dania z grzybami orientalnymi. Jakie właściwości mają grzyby shiitake? W kuchni powstały potrawy takie, jak: burgery z portobello i kozim serem, risotto, grzybów shiitake z dorszem, klopsiki z grzybami maitake oraz indyk z boczniakiem cytrynowym i śliwką.
"Trufla. Same dobre rzeczy" to książka autorstwa Patrycji Doleckiej. Blogerka zdradziła, co tam opisała i podzieliła się kilkoma przepisami. Dolecka przygotowała dania takie jak: kanapki z awokado i pasztetem soczewicowym, soczewicowa grochówka, a na deser trufle z kuminem i kawą.
Jan Kuroń zdradził przepisy na dania z pomidorami w roli głównej. W menu znalazły się potrawy takie, jak: babeczki z ciasta francuskiego, krem pomidorowo-marchewkowy oraz szakszukę.
Coraz więcej sklepów oferuje klientom egzotyczne owoce z różnych zakątków świata. Większość z nas nie ma jednak pojęcia, jak wykorzystać takie owoce w kuchni. Cukiernik Bartek Boratyn przygotował klasyczne i proste desery z egzotycznymi owocami w roli głównej. Na stole pojawiły się dania takie, jak: crème brûlée z kaki, koktajl...
Daria Ładocha przygotowała dania kuchni polskiej, ale w nowoczesnym wydaniu. Na stole pojawiły się potrawy: kapuśniak z suszonymi pomidorami, śledzie na ostro z oliwkami, musztardą i zielonym pieprzem, pieczona makrela z warzywami oraz łazanki z kapustą kiszoną, pomidorkami cherry i grzybami shitake.
Szef kuchni Maciej Barton przygotował mięso na różne sposoby. Zdradził przepisy na: schab po królewsku, polędwicę wołową z kurkami, w cieście à la Wellington, z pieczonym ziemniakiem Hasselback oraz na karkówkę pieczoną na soli z goździkiem.
Dominika Fetraś, blogerka kulinarna i żona piłkarza Iñakiego Astiza Ventury, opowiedziała o swojej przygodzie z kuchnia cypryjską. Fetraś przygotowała przysmaki z tamtego kraju i tak w menu pojawiły się: hummus, tzatziki, pasta z grillowanych bakłażanów i keftedes.
Jabłka z cynamonem i goździkami, to niskokaloryczna i pyszna kompozycja. To połączenie sprawdza się jako rozgrzewający deser. Oto prosty i szybki przepis na tą przekąskę.