Zaledwie 140 gramów smażonego posiłku podnosi ryzyko chorób serca oraz udarów. Osoby spożywające niezdrowe dania są na nie narażone o 28% bardziej niż te, które pilnują diety. Przyczyną mogą być tzw. tłuszcze trans z grupy tłuszczów nienasyconych. Pochodzą one z procesu uwodornienia olejów roślinnych używanych do gotowania. Smażone potrawy przeważnie zawierają również dużo soli, która negatywnie wpływa na nasze zdrowie.
Smażone jedzenie może zwiększać ryzyko poważnych chorób serca?
Tylko jedna porcja smażonego jedzenia w tygodniu może negatywnie wpływać na nasze zdrowie. Tak wykazały badania przeprowadzone przez naukowców z uniwersytetów w Chinach.
