PoradnikiSmażone jedzenie może zwiększać ryzyko poważnych chorób serca?
Smażone jedzenie może zwiększać ryzyko poważnych chorób serca?
Tylko jedna porcja smażonego jedzenia w tygodniu może negatywnie wpływać na nasze zdrowie. Tak wykazały badania przeprowadzone przez naukowców z uniwersytetów w Chinach.
Zaledwie 140 gramów smażonego posiłku podnosi ryzyko chorób serca oraz udarów. Osoby spożywające niezdrowe dania są na nie narażone o 28% bardziej niż te, które pilnują diety. Przyczyną mogą być tzw. tłuszcze trans z grupy tłuszczów nienasyconych. Pochodzą one z procesu uwodornienia olejów roślinnych używanych do gotowania. Smażone potrawy przeważnie zawierają również dużo soli, która negatywnie wpływa na nasze zdrowie.
