mięso smazone

Tylko jedna porcja smażonego jedzenia w tygodniu może negatywnie wpływać na nasze zdrowie. Tak wykazały badania przeprowadzone przez naukowców z uniwersytetów w Chinach.

Zachodzący w wysokiej temperaturze proces karmelizacji nadaje mięsu lepszy wygląd i smak, ale powstają wówczas składniki szkodliwe dla ludzkiego organizmu- informuje pismo “Nutrients”.