czekolada

Na półkach sklepowych w Europie i Ameryce Północnej tabliczka czekolady stała się w 2026 roku prawdziwym luksusem – ceny wzrosły o 30–60% w ciągu roku. Tymczasem w sercu światowego kakao, czyli w Ghanie i na Wybrzeżu Kości Słoniowej, setki tysięcy rolników od miesięcy nie widziały ani centa za zebrane plony. Kryzys w branży kakaowej osiągnął punkt krytyczny: plantatorzy nie mają pieniędzy na jedzenie, leki, szkołę dla dzieci, a w niektórych przypadkach – jak w przypadku 52-letniej Akosui Frimpong z Ghany – nawet na godny pogrzeb bliskich.

Czekolada, przez lata uznawana za przystępny luksus, coraz wyraźniej drożeje. Jak wynika z danych Urząd Statystyki Narodowej, w ciągu ostatnich 12 miesięcy jej cena wzrosła o około 15 procent. Eksperci ostrzegają, że to nie chwilowy skok, lecz efekt głębszych i długofalowych zmian na globalnym rynku kakao.

Od środy w Indiach obowiązuje nowa umowa handlowa, która ma zmienić ceny wielu europejskich produktów – w tym szwajcarskich win i czekoladek. To efekt wejścia w życie porozumienia o partnerstwie gospodarczym i handlowym (TEPA), które Indie podpisały w marcu 2024 roku z Europejskim Stowarzyszeniem Wolnego Handlu (EFTA). W skład tego bloku wchodzą Szwajcaria, Norwegia, Islandia i Liechtenstein.

Czekolada to niewątpliwie królowa wszystkich słodyczy. Kochają ją ludzie na całym świecie. Podczas gdy na co dzień staramy się ją ograniczać, warto wiedzieć, że ma również cenne właściwości. Bogata jest w takie substancje jak magnez, żelazo, niacyna, felytolamina czy flawonoidy. Pamiętaj, że najzdrowsza jest ta gorzka i bez żadnych dodatków. Kto powinien jej unikać?

Czekolada to niewątpliwie królowa wszystkich słodyczy. Kochają ją ludzie na całym świecie. Z tej okazji warto wiedzieć skąd się wzięła! Nasiona kakaowca początkowo były wykorzystywane jedynie przez Majów. Używano ich do produkcji napoju dla najbogatszych. Co warto wiedzieć o czekoladzie oraz jakie są jej rodzaje? Odpowiedź znajdziecie w materiale.

Jedzenie czekolady przynajmniej raz w tygodniu wiąże się z mniejszym ryzykiem chorób serca – wskazuje analiza badań na ten temat. Konieczny jest jednak umiar i rozsądek w jej spożywaniu.

Dziś Dzień Czekolady! Bez wyrzutów sumienia można pozwolić sobie na ukochaną słodycz. Czekolada to przecież nic innego jak połączenie przyjemności płynącej ze smaku oraz jej korzystnego działania na nasz organizm. Słodkość zawiera ponad 600 substancji pozytywnie wpływających na nasze zdrowie. Jej jedzenie korzystnie wpływa też na nasz system nerwowy. Oto 6 powodów, dla których jeszcze bardziej ją pokochasz!

Czekolada jest tak lubiana, że swoje święto obchodzi kilka razy do roku. Jak wygląda proces jej powstawania? Wyjaśniły to: kierownik komunikacji marketingowej Magdalena Kołodziejska, kierownik badań i rozwoju Magdalena Kołodziejczyk oraz technolog Katarzyna Wiśniewska. Kto może zostać degustatorem czekolady? Jak wygląda ta praca? W studiu programu “Dzień dobry, TVN” powiedziały o tym technolog Marta Gajowniczek oraz degustator czekolady Dorota Bukowska.

Poważne utrudnienia czekają kierowców na autostradzie A2 z Poznania do Warszawy. Na 226 kilometrze – między węzłami Września i Słupca przewróciła się cysterna przewożąca płynną czekoladę.