Bożena Kropka jest dyplomowanym dietetykiem i promotorem zdrowia. Jako pierwsza w Polsce wprowadziła zalecenia diety rotacyjnej: bez glutenu, bez cukru i bez mleka. W kuchni przygotowała dania takie jak: placek gryczany, pasta z zielonego groszku, placuszki dyniowe, krem z pieczonych buraków, ciasteczka daktylowe oraz pieczona ryba.
przepisy
Kucharz Piotr Kucharski przygotował potrawy z czosnkiem. Na stole pojawiły się dania takie jak: duszone czosnkowe boczniaki na grzankach, łosoś pieczony pod czosnkowo-ziołową skorupką z dzikim ryżem, pieczone żeberka w czosnkowo-śliwkowej glazurze i bagietka czosnkowa.
Szef kuchni Maciej Barton przygotował mięso na różne sposoby. Zdradził przepisy na: schab po królewsku, polędwicę wołową z kurkami, w cieście à la Wellington, z pieczonym ziemniakiem Hasselback oraz na karkówkę pieczoną na soli z goździkiem.
Daria Ładocha przygotowała dania kuchni polskiej, ale w nowoczesnym wydaniu. Na stole pojawiły się potrawy: kapuśniak z suszonymi pomidorami, śledzie na ostro z oliwkami, musztardą i zielonym pieprzem, pieczona makrela z warzywami oraz łazanki z kapustą kiszoną, pomidorkami cherry i grzybami shitake.
W jakich momentach noszenie odblasku jest obowiązkowe?
Jabłka z cynamonem i goździkami, to niskokaloryczna i pyszna kompozycja. To połączenie sprawdza się jako rozgrzewający deser. Oto prosty i szybki przepis na tą przekąskę.
Piotr Kucharski zdradził przepisy na potrawy z tymiankiem w roli głównej. Kucharz przygotował: chleb tymiankowo-serowy, zapiekankę kalafiorową z tymiankiem oraz cytrynowo-tymiankowe nóżki z kurczaka.
Autorka książki "Buonissima! Podróż po kuchni włoskiej" Justyna Czekaj-Grochowska zdradziła przepisy na włoskie desery. Na stole pojawiły się: tarta cytrynowa, migdałowe ciasteczka z Sycylii oraz biszkopt z kremem pistacjowym i malinami.
W tym roku ukazała się reedycja książki kucharskiej Agnieszki Maciąg "Smak życia". Dlaczego zdecydowała się na jej odświeżenie? Modelka przygotowała kilka przepisów na zdrowe, smaczne i rozgrzewające dania. Na stole pojawiły się takie potrawy, jak: gulasz jarzynowy, zupa z czerwonej soczewicy z jarmużem i pomidorami, kasza jaglana z cynamonem i...
Jesień to sezon na smaczne warzywa i owoce, które można wykorzystać na wiele sposobów. Na stołach króluje zazwyczaj dynia w przeróżnych postaciach. Czy można zrobić też z niej deser? Jak najbardziej! Sprawdź przepisy na sernik dyniowy, ciasto marchewkowe, jabłka pod kruszonką z orzechów czy też na odwróconą tartę gruszkową.