Jak podkreślił, jeżeli poparzenia obejmą powyżej 50 proc. powierzchni skóry, może dojść do wstrząsu anafilaktycznego, który objawia się spadkiem ciśnienia, zaburzeniami świadomości i bezpośrednio zagraża życiu.
Barszcz Sosnowskiego to roślina pastewna sprowadzona z Rosji. Początkowo stosowano go jako paszę dla bydła, do momentu, gdy odkryto jego negatywne oddziaływanie na zdrowie. Jest szczególnie niebezpieczny latem, gdy osiąga największe rozmiary. Szczególnie muszą na niego uważać alergicy. Kontakt z nim prowadzi do poważnych poparzeń skóry.