mieso z celulozy

Naukowcy pracują nad mięsem z celulozy. Na razie przypomina meduzę

Naukowcy pracują nad mięsem z celulozy. Na razie przypomina meduzę

Na Politechnice Gdańskiej trwają badania nad tworzeniem wegańskich wędlin na bazie celulozy bakteryjnej. Jej użycie w przemyśle spożywczym nie jest niczym nowym, jednak wykorzystanie jako budulca wegańskich wędlin może okazać się przełomowe.

Redakcja iPolska24