Grzyby w Polsce można zbierać w zasadzie bez ograniczeń, gdy tymczasem w Niemczech z lasu można wynieść jedynie 2 kg dziennie. W Holandii można zebrać niewielką ilość grzybów na własny użytek, ale jedynie w lasach należących do państwa. We Włoszech za brak przewiewnego koszyka grożą surowe kary.
grzyby-orientalne
Kucharz Charlie Daigneault i uczestniczka programu "MasterChef" przygotowali dania z grzybami orientalnymi. Jakie właściwości mają grzyby shiitake? W kuchni powstały potrawy takie, jak: burgery z portobello i kozim serem, risotto, grzybów shiitake z dorszem, klopsiki z grzybami maitake oraz indyk z boczniakiem cytrynowym i śliwką.