świeży karp

Polski karp jest rybą ekologiczną i trzeba promować wśród Polaków jego spożywanie – mówił minister gospodarki morskiej i żeglugi śródlądowej Marek Gróbarczyk, który uczestniczył w poniedziałek w odławianiu karpia w gospodarstwie rybackim w Opolu Lubelskim.

Tradycyjnie na stołach wigilijnych w polskich domach pojawiają się ryby. Ostatni tydzień okresu przedświątecznego to czas, w którym Polacy tłumnie ruszają do sklepów i nad łowiska w poszukiwaniu najlepszych okazów. Jak rozpoznać czy kupowana ryba jest świeża?