Niemcy: Browary cierpią, ponieważ produkcja jest zagrożona wzrostem cen dwutlenku węgla.

Stefan Stretz, właściciel browaru w Norymberdze, omawiał we wtorek kryzys, który zmusił wielu producentów do ograniczenia produkcji w obliczu ryzyka bankructwa. „Potrzebujemy również CO2 do butelkowania i potrzebujemy tego, aby piwo trafiało do butelki lub beczki z niewielką ilością piany” – dodał Stretz. Według niego, dwutlenek węgla jest ważnym surowcem dla firm produkujących piwo i napoje bezalkoholowe, ponieważ jest używany do skwierczenia napojów bezalkoholowych i napełniania butelek piwa bez spieniania skutków kontaktu z powietrzem. „CO2 jest produktem odpadowym między innymi w produkcji nawozów, a produkcja nawozów została przerwana, ponieważ jest bardzo energochłonna. Energia stała się bardzo droga, dlatego ludzie mówili o zaprzestaniu produkcji nawozów. koniec z CO2” – dodał Stretz. Ponieważ dostępnych było tylko 30-40 procent zwykłych dostaw CO₂, cena CO2 wzrosła wielokrotnie do prawie 3500 euro (3358 dolarów) za tonę z mniej niż 100 (95 dolarów) za tonę rok temu. W rezultacie browary musiały odciąć produkcję niektórych produktów, takich jak woda mineralna i lemoniada, aby kontynuować produkcję piwa. „Na przykład możemy to zrobić również przy produkcji wody mineralnej lub lemoniady, gdzie zużywa się dużo CO2, a są już browary, które przestały produkować wodę mineralną lub lemoniadę i koncentrują się tylko na butelkowaniu piwa” – powiedział Stretz. Na początku ubiegłego tygodnia szef krajowego stowarzyszenia piwowarów powiedział, że firmy produkujące napoje w Niemczech ograniczają produkcję w obliczu zmniejszonych dostaw CO2. Niemcy przeżywają kryzys energetyczny, odkąd Rosja odcięła dostawy gazu ziemnego i ogłosiła w zeszłym miesiącu działania mające na celu zmniejszenie zużycia gazu w nadchodzącej zimie, takie jak obniżenie temperatury ogrzewania w biurach i budynkach użyteczności publicznej.