Ostrzeżenie GIS: bakteria Listeria monocytogenes w partii boczku wędzonego
Główny Inspektorat Sanitarny (GIS) ostrzega przed spożyciem skażonej partii boczku wędzonego, w której wykryto bakterię Listeria monocytogenes. Spożycie tego produktu może prowadzić do listeriozy – groźnej choroby zakaźnej, szczególnie niebezpiecznej dla dzieci, kobiet w ciąży, osób starszych oraz osób z obniżoną odpornością.
Szczegóły dotyczące produktu
GIS wskazał, że problem dotyczy konkretnej partii boczku wędzonego, a szczegóły produktu są następujące:
- Nazwa produktu: Boczek Duński Wędzony
- Data minimalnej trwałości: 30.11.2024
- Numer partii: 24305001
- Producent: Zakłady Mięsne “PEKPOL Ostrołęka” S.A., 07-410 Ostrołęka, Ławy, ul. Przemysłowa 31
- Weterynaryjny numer identyfikacyjny: 14150301
Wycofanie produktu z rynku
Po wykryciu bakterii producent natychmiast wdrożył odpowiednie procedury, informując odbiorców i rozpoczynając wycofywanie skażonej partii z obrotu. Inspekcja Weterynaryjna przeprowadziła kontrolę zakładu produkcyjnego i wprowadziła zalecenia dotyczące poprawy bezpieczeństwa żywności. Państwowa Inspekcja Sanitarna nadzoruje proces wycofywania produktu z rynku.
GIS apeluje, aby nie spożywać boczku z wymienionej partii, zwłaszcza bez uprzedniej obróbki termicznej. Spożycie skażonego produktu może prowadzić do listeriozy – choroby objawiającej się gorączką, bólami mięśni, biegunką, a w cięższych przypadkach mogącej prowadzić do zapalenia opon mózgowych lub poronień u kobiet w ciąży.
Co robić w przypadku objawów?
GIS zaleca, aby osoby, które spożyły produkt i zauważyły u siebie objawy charakterystyczne dla listeriozy, skontaktowały się z lekarzem. Wczesna diagnoza i odpowiednie leczenie są kluczowe dla uniknięcia poważnych komplikacji zdrowotnych.
Bezpieczeństwo konsumentów priorytetem
Wycofanie skażonej partii z obrotu i działania kontrolne prowadzone przez inspekcje sanitarne mają na celu zapewnienie bezpieczeństwa konsumentów. GIS przypomina również o znaczeniu właściwego przechowywania i obróbki termicznej żywności jako skutecznych sposobów na ograniczenie ryzyka związanego z bakteriami chorobotwórczymi.
