Setki osób świętują Nowruz Bayram na tradycyjnym festiwalu w dolinie Ahal w Turkmenistanie

Nowruz Bayram to starożytne święto wiosny, które rozpoczyna rok rolniczy. Tradycyjnie obchodzony jest hucznymi uroczystościami i wielką ucztą w gronie rodzinnym. Co roku w marcu około 300 milionów ludzi na całym świecie świętuje przy ogniskach, muzyce ludowej, fajerwerkach i lokalnym jedzeniu. Podstawą tego święta jest semeni – budyń z kiełków pszenicy. Przygotowuje się go dwa tygodnie wcześniej, zbierając ziarno pszenicy w kulkę z gazy i moczy przez kilka dni. Gdy kiełki osiągną pożądaną wysokość, są ubijane do uzyskania papkowatej konsystencji. Sok odcedza się i podpala, a przed podaniem dodaje wodę, mąkę i cukier. W tym roku program w Dolinie Ahal obejmował pokazy i kursy mistrzowskie, podczas których odwiedzający mogli skosztować lokalnych smakołyków, a także obejrzeć rzemieślników wykonujących przedmioty codziennego użytku i ubrania. Nowruz Bayram otrzymał status święta państwowego w Turkmenistanie w 1992 roku. W tym roku obchodzony jest 21 i 22 marca.