Żółtko czy białko – co jest bardziej wartościowe w jajku?
Jajka są jednym z najpopularniejszych produktów spożywczych na świecie. Są źródłem wysokiej jakości białka oraz wielu innych ważnych składników odżywczych. Jednakże, w jajku istnieją dwa składniki, które wzbudzają kontrowersje wśród ludzi – żółtko i białko.
